烟台的职业中专学校包括但不限于以下几所：
烟台第一职业中等专业学校（烟台一职专）
地址：山东省烟台市芝罘区四马路56号
特点：公办学校，国家级重点中等专业学校。
烟台第二职业中等专业学校（烟台二职专）
特点：以建筑类专业为主的中等职业学校，胶东地区唯一。
烟台第三职业中等专业学校（烟台三职专）
地址：芝罘区宁海路90号
特点：前身系1985年建立的烟台第三职业中学，提供多种专业教育。
烟台海员职业中等专业学校
特点：国有公办航海类中等职业学校，培养海船船员和潜水员。
烟台船舶工业学校
特点：位于黄渤海新区的高级职业学校，注重实践教学。
烟台理工学校
地址：莱州市城港南路2139号
特点：公办学校，国家重点职业教育学校，提供多元化的职业教育。
烟台信息工程学校
地址：莱州市文化东街682号
特点：注重实践教学，围绕市场需求设置专业。
山东省烟台护士学校
特点：提供护理专科、本科段成人教育函授站。
烟台经济技术开发区高级职业学校
特点：位于烟台经济技术开发区，提供高级职业教育。
龙口高级职业学校
特点：位于龙口市，提供高级职业教育。
海阳市职业中等专业学校
特点：位于海阳市，提供职业中等专业教育。
烟台市南山职业技术学校（南山职校）
地址：山东省烟台市
特点：国家级重点中等职业学校，提供多种专业教育。
以上信息根据发布时间整理，具体详情建议访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
