鹰潭市的中专学校包括：
1. 鹰潭应用工程学校
公办
国家示范
专业：计算机平面设计、数控技术应用、电子技术应用、会计、商务日语、商务韩语、航空服务、客户信息服务、电子商务、旅游服务与管理
2. 鹰潭卫生学校
民办
达标学校
专业：护理、助产、中医康复保健、农村医学、美容美体
3. 鹰潭工业中等专业学校
民办
达标学校
专业：机电设备安装与维修、数控技术应用、计算机应用、文秘、学前教育、建筑工程施工、旅游服务与管理、电子商务
4. 鹰潭九龙职业中等专业学校
民办
普通学校
专业：计算机及应用、学前教育、电脑财会
5. 鹰潭市龙虎山职业中等专业学校
民办
普通学校
专业：影视表演、运动训练、旅游管理、计算机应用、三校生高考班
6. 贵溪市职业中学
公办
职业高中
7. 鹰潭市育才中等专业学校
民办
职业高中
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校的状态和排名可能会有变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
