保定中专和技校包括但不限于以下几所：
1. 河北省信息工程学校
2. 保定动力工程技术技工学校
3. 保定市华勘技工学校
4. 保定机械电子技工学校
5. 保定华中技工学校
6. 保定新兴工业技工学校
7. 保定东方技工学校
8. 保定育德中等专业学校
9. 保定平安技工学校
10. 保定技师学院
11. 保定市女子职业中专学校
12. 保定工业学校
13. 保定工程技术学校
14. 安国市职业技术教育中心
15. 保定东方技工学校
16. 保定机械电子技工学校
17. 保定市华勘技工学校
18. 保定市理工中等专业学校
19. 河北保定机电高级技工学校
20. 保定科技中等专业学校
21. 保定市女子职业中等专业学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖不同的专业领域。如果您需要更详细的信息，如学校排名、专业设置或联系方式，请告知
