散装食品销售包括以下几类：
糖果类：
包括巧克力、糖果、口香糖、棒棒糖等。
坚果类：
包括花生、核桃、腰果、杏仁等。
粮食类：
包括米、面、豆子、糯米等。
零食类：
包括薯片、饼干、糕点、果干等。
调味品类：
包括盐、酱油、醋、味精等。
面食类：
包括各类面条、面包、糕点等。
肉食类：
包括各种熟肉制品、腌制品等。
腌制品：
包括各类腌菜、腌肉等。
糕点类：
包括各种饼干、蛋糕、面包等。
熟食类：
包括各类熟食制品。
面及面制品：
包括各类面条、面包、糕点等。
速冻食品：
包括各类速冻面、速冻肉、速冻蔬菜等。
此外，散装食品销售还包括以下几种形式：
含冷藏冷冻食品：包括冷藏冷冻的糖果、坚果、粮食、零食、调味品等。
不含冷藏冷冻食品：不包括冷藏冷冻的食品。
含散装熟食销售：包括各类熟食制品。
不含散装熟食销售：不包括熟食制品。
散装食品不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原料如鲜冻畜禽产品和水产品等，即消费者购买后可不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品。
综上所述，散装食品销售涵盖了多种类别和形式，主要包括糖果、坚果、粮食、零食、调味品、面食、肉食、腌制品、糕点、熟食、面及面制品和速冻食品等。销售散装食品需要遵守相关的食品安全管理规定，确保食品的质量和安全。
