格瓦斯之所以不卖，主要原因可以归纳为以下几点：
市场竞争：
随着饮料市场的不断发展，各种新颖的饮料品牌不断涌现，如果汁、碳酸饮料、茶饮等，这些饮料品牌在口味、包装和营销方面都具有很大的竞争力。格瓦斯在市场上的地位逐渐被削弱，消费者的购买选择变得更加多样化。
产品质量问题：
近期有用户爆料，在食用格瓦斯后出现身体不适情况。经过调查发现，部分格瓦斯存在质量问题，可能引起消费者的健康问题。此次下架或与质量问题有关。
消费者口味：
格瓦斯口味独特，但就是因为太独特，导致很多人都不喜欢喝。饮料只有符合了大众的口味，才是真的有市场。格瓦斯没有在市场上找到一个清晰的定位，导致其销量不佳。
酒驾问题：
格瓦斯发酵后的麦芽汁可能产生酒精，虽然每瓶的含量较少，但大量饮用之后也可能产生酒精反应，会判酒驾，所以买的人就少了。
运营和市场推广：
格瓦斯的市场推广和营销策略也影响了其在市场上的地位。随着互联网的普及，消费者获取信息的方式变得更加便捷，品牌需要通过有效的网络营销来吸引消费者。然而，格瓦斯在这方面的投入相对较少，导致其在市场上的知名度和影响力逐渐减弱。
成本和利润：
格瓦斯的生产成本和利润空间也影响了其在市场上的竞争力。随着原材料价格的上涨，格瓦斯的生产成本不断上升，这使得格瓦斯在价格方面的竞争力逐渐减弱。同时，由于市场竞争激烈，格瓦斯的利润空间也受到了压缩，这使得许多生产商难以维持生产。
法规和标准：
格瓦斯作为进口食品，需要严格遵守国家相关规定。若其在生产和销售中未能达到安全标准，则难以通过检测，最终无法上市。
综上所述，格瓦斯不卖的原因是多方面的，包括市场竞争、产品质量、消费者口味、酒驾问题、运营和市场推广不足、成本和利润问题以及法规和标准等。
