云吞和馄饨虽然都属于面食，但它们在 起源、制作工艺、外皮形状与材料、馅料选择、吃法与搭配以及地域特色等方面存在明显的区别。
起源与名称
云吞最早起源于广东，名字来源于广州话，象征着皮薄如云，形状类似古代的云头。每个云吞里通常只包裹一两枚肉馅。
馄饨的起源更为古老，可以追溯到中国东汉时期，名字来源于中原的“馄”和“饨”两个字，意为“混沌而包之”。馄饨的馅料丰富多样，早期的馄饨通常是肉馅，但随着时间的推移，种类也日益繁多。
制作工艺
云吞的制作相对简单，主要以猪肉为主料，皮薄馅小，手法轻巧。云吞的皮通常是用面粉和水揉成，再包裹上馅料，煮熟后口感弹滑。
馄饨的皮则更加厚实，馅料的选择也更加丰富，比如虾仁、蔬菜、豆腐等，甚至有地方的特色如鱼肉馅。馄饨的制作方法多样，包括手工擀制和机器压制。
外皮形状与材料
云吞皮通常是约8厘米x8厘米的正方形，有时也呈等边梯形，皮薄且有弹性。
馄饨皮则为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形，皮较厚一些。
云吞皮的制作材料通常包括鸡蛋和面粉，使得云吞皮相对更加劲道且有鸡蛋的味道。
馅料选择
云吞的馅料通常以猪肉为主，有时会加入虾仁、鱼肉等，整体口感较为鲜美。
馄饨的馅料则更为丰富多样，包括猪肉、虾皮、蔬菜、鸡蛋等，有些地区还会加入其他特色食材如干贝、芹菜、韭菜等。
吃法与搭配
云吞一般以清汤或虾皮汤为主，汤底清淡，突出云吞本身的鲜美。云吞多为单独食用，或与面一起食用，如云吞面。
馄饨则常常配以汤，成为一道经典的汤品，如馄饨汤或者炸馄饨。馄饨的吃法多样，可以搭配不同的汤底和调料。
地域特色
云吞主要流行于广东、广西等地，成为当地特色小吃。云吞在制作上讲究皮薄馅足，口感爽滑细腻。
馄饨则在全国各地都有制作和食用，尤其是北方地区，馄饨作为一种传统面食，有着悠久的历史和多样的吃法。
总结来说，云吞和馄饨虽然都属于面食，但在起源、制作工艺、外皮形状与材料、馅料选择、吃法与搭配以及地域特色等方面都有明显的区别。云吞以皮薄馅大、鲜美著称，主要流行于广东等地；而馄饨则以皮厚馅多、口感丰富多样闻名，是中国北方地区的传统美食。
