清洗圣子螺的步骤如下：
初步冲洗
将圣子螺放入清水中，冲洗去表面的泥沙。
浸泡吐沙
将圣子螺放入盆中，加入适量的清水和少许盐，搅拌均匀后浸泡2个小时左右，让圣子螺自然吐出泥沙。
另一种方法是将圣子螺放入热水中烫制20秒左右，然后立即捞出过冷水，这样有助于加快吐沙过程。
手动清洗
如果浸泡后仍有少量泥沙，可以用刷子轻轻刷洗圣子螺的表面，然后滤干水分备用。
去壳取肉
将煮熟的圣子螺剥开壳，取出螺肉，用清水冲洗干净，沥干水分。
进一步处理
可以将清洗好的圣子螺肉放入沸水中焯水一下，然后捞出沥干，这样可以使螺肉更加鲜嫩。
通过以上步骤，圣子螺的清洗工作就完成了，可以用于后续的烹饪。希望这些方法对你有所帮助。
