“鼠”字的演变过程经历了多个阶段，从最初的甲骨文到现代汉字，其形态和结构都发生了明显的变化。以下是“鼠”字的主要演变阶段：
甲骨文
甲骨文中的“鼠”字像一只小老鼠张着嘴在咬东西，具有尖嘴、大耳、长尾巴等特征，三个点表示啮碎的物屑。这个字形通过图像来表现老鼠的形象，属于象形文字。
篆书
篆文中的“鼠”字在甲骨文的基础上有所简化，保留了利齿、爪子和长尾巴，但去掉了表示啮碎物屑的三个点。篆文使字形趋向符号线条化，但鼠的形象仍较为明显。
隶书
隶书的“鼠”字在篆书的基础上进一步演变，鼠头变成方形，鼠脚和鼠尾虽然仍有点象形，但整体形象已不如篆书明显。
楷书
楷书的“鼠”字吸收了隶书的特点，字形更加简化和规范，形成了今天我们所使用的“鼠”字。
草书
草书则多见于艺术书画作品，其形态更加自由和流畅，但基本结构仍保留了篆书和楷书的特点。
总结起来，“鼠”字的演变过程是从甲骨文的象形图像，经过篆书的简化和线条化，再到隶书的进一步变形，最终形成楷书和草书的规范字形。这一过程不仅体现了汉字从图形到符号的演变，也反映了不同历史时期文字书写的艺术和技术发展。
