协议和合同在法律上虽然都属于协议的一种形式，但它们之间存在一些关键的区别：
法律约束力
合同：具有法律约束力，一旦成立并生效，双方必须严格履行合同约定的义务。如果一方违反合同条款，另一方可以通过法律途径寻求救济。
协议：可能只是双方初步达成的意向性约定，法律约束力相对较弱。在某些情况下，协议可能只是口头协议，没有书面形式，因此不具备法律效力，除非满足特定条件使其成为合同。
内容详细程度
合同：通常对交易的各个方面，包括标的、价格、履行方式、违约责任等都有较为详细和明确的规定，以避免日后产生纠纷。
协议：相对简单，主要是对双方合作的大致意向和基本原则进行约定，不涉及违约责任。协议的内容可能比较宽泛，没有具体的执行细节。
形式要求
合同：一般有较为严格的格式和要求，需要具备特定的条款和要素，尤其是涉及大额交易或长期义务的情况，合同通常以书面形式存在。
协议：形式较为灵活，可以是书面的，也可以是口头的，甚至是通过行为表现出来的一种默契。不需要特别的公证，除非双方当事人约定。
法律效力
合同：一旦成立，即受到法律保护，具有强制执行力。合同的法律效力高于协议。
协议：虽然可以具有法律效力，但通常需要进一步细化和明确权利义务后，才能转化为合同。协议的法律效力取决于其是否满足法律规定的条件和要求。
总结：
协议和合同的主要区别在于法律约束力、内容详细程度、形式要求以及法律效力。合同具有明确的法律约束力和详细的内容规定，而协议相对宽泛，法律约束力较弱。在实际应用中，应根据具体情况选择合适的形式和内容，以确保协议的合法性和有效性。
