吐鲁番的葡萄品种丰富多样，其中包括著名的无核白葡萄、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等。无核白葡萄是吐鲁番的代表品种，以其生长力强、结果多、无籽的特点，最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干因其独特的晾制方法，即利用土块砌成的荫房，利用热风自然晾成，果粒色泽碧绿鲜艳，果肉柔软，酸甜可口，被誉为“中国绿珍珠”。
吐鲁番的葡萄在7月至10月有鲜葡萄上市，其他时间则可以品尝到葡萄干。吐鲁番的葡萄干品种繁多，价格亲民，除了无核白葡萄干外，还有精制绿、黄葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等多种选择，深受国内外消费者的喜爱。
吐鲁番的葡萄种植历史悠久，其独特的气候和沙质土壤为葡萄生长提供了良好的条件。吐鲁番不仅是中国最著名的葡萄产地之一，也是世界葡萄植物园，拥有500多个葡萄品种。吐鲁番的葡萄和葡萄干产品不仅在国内销售，也远销至世界各地
