回族特色美食丰富多样，下面是一些具有代表性的回族美食：
手抓羊肉：
选用新鲜羊肉，经过清水炖煮，简单调味，肉质鲜嫩，无油腻感。
油香：
油炸面食，外皮金黄酥脆，内里柔软，常用于节日庆祝。
馓子：
细如发丝的面条油炸而成，香脆可口，是回族的传统食品。
羊肉泡馍：
羊肉与馍搭配，汤鲜味美，馍吸收汤汁精华，口感丰富。
撒子：
油炸食品，形状浑厚，轻巧美观，可作为零食或正餐。
手抓饭：
由米饭、肉、蔬菜和黄油组成，用勺子手抓食用，富有宗教文化内涵。
拉面：
手工拉制的面条，搭配肉和蔬菜，口感Q弹，味道鲜美。
九碗三行子：
回族传统宴席菜，用九只大小相同的碗盛装，摆成三行，蕴含丰富的回族文化。
盖碗茶：
一种具有特色的茶饮，由多种茶叶和配料冲泡而成，表示对客人的尊敬。
粉汤：
新疆回族特色美食，汤中肉多、蔬菜多，搭配油香，温暖可口。
这些美食不仅味道独特，而且富含深厚的民族文化内涵，是回族饮食文化的重要组成部分
