王老吉凉茶有多种配方,以下是其中两种常见的配方:
经典配方
主要材料:金银花、菊花、夏枯草、甘草、大黄、黄柏、桔梗、薄荷、甘草、甜菊叶。
辅助材料:红枣、冰糖、矿泉水。
制作方法:
1. 将主要材料洗净后放入瓷罐或不锈钢罐中。
2. 红枣用刀划开,去掉核,放入罐中。
3. 加入适量冰糖。
4. 加入适量矿泉水,淹没材料,盖上盖子备用。
5. 将瓷罐或不锈钢罐隔水加热至开水后,转小火继续焖煮2小时。
6. 熄火后,用萝卜丝或滤网过滤去杂质,待冷却后装瓶即可。
现代配方
主要成分:水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。
其他成分:可能还包括其他辅助材料如红枣、冰糖、矿泉水等。
制作方法:
1. 将所有材料按比例放入锅中。
2. 加入适量的水,煮沸后转小火煮一定时间。
3. 过滤去杂质,加入适量的糖和矿泉水,搅拌均匀后饮用。
这些配方都包含了王老吉凉茶的主要成分,如金银花、菊花、夏枯草和甘草等,具有清热解毒、清肺润燥解暑的功效。具体使用哪种配方可以根据个人口味和需求进行调整。