血燕和燕窝的区别主要体现在以下几个方面：
颜色
血燕的颜色是红色，鲜红如血，故得名。
白燕的颜色一般为白色，较为纯净。
来源
血燕是由一种名为“棕尾金丝燕”所筑成的，这种燕子可能饮用的水质不同，或食物中含有矿物质，导致其唾液呈现红色。
白燕多产于印尼，是由多种金丝燕分泌的唾液筑成，颜色较为洁白。
营养价值
血燕被认为矿物质含量丰富，营养价值高于白燕。
白燕也富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分。
采摘地点
血燕一般是在山洞里面摘取的，环境较为特殊和艰苦。
白燕则多在屋檐上或山林里摘取。
真实性
目前市场上存在大量的血燕产品，但据多个来源证实，真正的血燕非常稀少，且价格昂贵。市场上所谓的“血燕”有很大一部分是人工熏制或染色的，并非真正的血燕。
建议
购买渠道：选择有信誉的商家购买燕窝，尽量避免购买来源不明或颜色过于鲜艳的血燕产品。
营养价值：虽然血燕被认为营养价值高，但并非适合所有人群，特别是孕妇、产妇等需要特别滋补的人群，应选择正规渠道购买并注意产品的成分和产地。
辨别真伪：真正的血燕颜色自然，不会有过于鲜艳的红色，且干后颜色为红褐色，带有金丝燕特有的腥味。如果发现血燕颜色异常鲜艳，应谨慎购买。
