比“大吃一惊”更高级的词包括：
瞠目结舌：
形容因吃惊或害怕而发愣的样子，程度比“大吃一惊”更深。
目瞪口呆：
同样形容因吃惊或害怕而发愣，程度更深。
大惊失色：
形容非常害怕，脸色都变了，比“大吃一惊”更强烈。
惊愕失色：
因受惊或害怕而面色苍白，形容十分吃惊。
惊恐万状：
形容极度惊恐的样子，比“大吃一惊”更甚。
骇然失色：
形容非常吃惊，脸色都变了。
惊诧万分：
表示非常惊诧，异常诧异，比“大吃一惊”更强烈。
震惊：
形容对发生的事感到十分意外，程度比“大吃一惊”更深。
这些词语都能表达比“大吃一惊”更强烈、更高级的惊讶情绪。根据具体的语境和需要，可以选择合适的词语来描述。
