紫花地丁早开堇菜哪一种能吃?
早开堇菜能吃，做法如下： 步骤/方式一 食材:堇菜200克 、干豆腐皮一张（约65克）、 盐2克 、蚝油10克 、芝麻油20毫升 将堇菜摘干净。 步骤/方式二 将摘好的堇菜泡在水中15分钟后，再清洗干净。 步骤/方式三 洗好的堇菜。 步骤/方式四 水烧开后，放入堇菜焯水一分钟！ 步骤/方式五 将焯好后的堇菜过凉水。 步骤/方式六 过好凉水后，挤干水分。 步骤/方式七 将堇菜切碎。 步骤/方式八 干豆腐皮一张 步骤/方式九 温水（水温约40℃）泡好豆腐皮后，切丝备用。 步骤/方式十 将切好的堇菜、豆腐皮放入调菜盆中。 步骤/方式十一 加盐 步骤/方式十二 加蚝油、芝麻油 步骤/方式十三 搅拌均匀 步骤/方式十四 装盘。
紫花地丁早开堇菜都可以吃，也可以入药泡水，早开堇菜在中药中与紫花地丁不区别，药名亦称为“紫花地丁”。
紫花地丁和早开堇菜怎么区分?
早开堇菜和紫花地丁的区别 (2015-04-05 20:39:46) 标签： 紫花地丁 早开堇菜分类： 草木 在本地，早开堇菜和紫花地丁是两种常见的堇菜，以前对两者的区别把握不住。花期尽管不同，早开堇菜花开得要早，可毕竟有交叉，或者始见到的明明是紫花地丁，可因为此前未见到早开堇菜，仅仅据此判断弄不好弄错了。花色的深浅也往往对比着才有意义。叶形无疑是两者的显著不同点，但花开初期，叶子往往还未定型，甚至叶片还对卷着，并不好判断叶片形状。前阵子拍摄早开堇菜的时候重读植物志，终于发现其实花期的区别也简单，就是看萼片附属物的尾部形状，带齿的为早开堇菜，圆滑或截形的则为紫花地丁。 几者结合起来，可以确保万无一失。稍微熟悉的话，关键的一条也就够了。而一旦熟悉了，打眼一看就知道是啥了。 品种 花期 花色 萼片附属物形状（重点） 叶片 早开堇菜 早 浅紫 带齿 较宽 紫花地丁 晚，大致早开堇菜花败，紫花地丁才开 深紫 圆滑或截形 较狭 第一组 早开堇菜 萼片附属物带齿，可以与第二组的三、四图比较 第二组 紫花地丁 上图萼片附属物圆滑，下图截形 第三组 已经败落的早开堇菜和初开的紫花地丁 第四组 双距的紫花地丁 无意中发现的双距的紫花地丁，异类
早开堇菜家里能养吗?
早开堇菜是一种喜阳光的植物，通常在温暖的气候下生长良好。如果你的家里有充足的阳光照射，温度适宜，且提供适当的水分和肥料，那么你是可以在家里养早开堇菜的。确保提供充足的光照和适宜的温度，可以选择种植在阳台、窗台或室内花盆中。同时，定期修剪和除虫也是保持植物健康的重要步骤。记得给植物提供适量的水分，但避免过度浇水。
能。选好育苗床地,做畦,使足底肥,灌足底水；精选良种,消毒、催芽；适时播种，覆盖塑膜，加强管理（喷水、追肥、间苗、定苗、炼苗等)。
早开堇菜的基本信息?
生态环境：生于山坡草地、沟边、宅旁等向阳处。资源分布：产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏、河南、湖北、云南。朝鲜、苏联远东地区也有分布。模式标本采自北京。药材基源：全草供药用。主治：清热解毒，除脓消炎；捣烂外敷可排脓、消炎、生肌。绿化用途：本种花形较大，色艳丽，早春4月上旬开始开花，中旬进入盛花期，是一种美丽的早春观赏植物。多年生草本。花期4~6月。早开堇菜几乎与蒲公英同时开花。但它们的花期很短，大概也就是2周左右。不像蒲公英从早春一直开到初夏。它的叶片和蒲公英一样称为基生叶。意思是没有地上茎，叶片全部从基部发出。特点：多年生草本植物，在北京地区，主要生长在庭院、宅边、荒地以及山地果园中。早开茧菜具有适应性广、抗逆性强的特点 ，可以引种作为早春的地被植物在绿化中应用。注意：早开堇菜在中药中与紫花地丁不区别，药名亦称为“紫花地丁”。
早开堇菜，是一种早熟、耐寒的叶菜类蔬菜，适合四季种植。宜选种时期较早的品种，春季宜在3月中旬开始育苗，8月中下旬开始育秧。种植时应注意地力充足，排水良好，施足基肥。在幼苗期注意培土、除草、松土等管理工作。 收获适当时间要掌握，早开堇菜成长迅速，快速进入老化期，时间过长会影响味道和脆度。
