东北大酱在东北饮食文化中占有非常重要的地位，以下是一些描述东北大酱的顺口溜：
1. "烀黄豆，摔成方，缸里窖成百世香；蘸青菜，调菜汤，叨上一匙油汪汪。"
2. "东北人过去问冬天冷不冷有句嗑：'看小孩的屁股大酱缸'，这意思是过去的小孩净穿开裆裤，冬天只要看见小孩还在外面穿着开裆裤，和酱缸里的大酱没有上冰碴，这天就不算冷。"
3. "东北的大酱蘸世界，被大妈这顺口顺溜的顺口溜，瞬间整的笑喷了。"
这些顺口溜体现了东北人对大酱的喜爱以及它在日常生活中的重要性。大酱不仅是调味品，有时也被当作主菜来食用，是东北饮食文化中不可或缺的一部分
