黑色的青菜是什么菜?
黑色的青菜有黑辣椒，黑番茄，黑蒜，发菜，黑玉米。 1、黑辣椒。黑辣椒含有丰富的维生素等，食用黑辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。黑辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。 2、黑番茄。黑番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应 特抗癌。相比普通番茄，多了花青素，其他的营养成分跟普通番茄没有实质差别。 3、黑蒜。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。 4、发菜。发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。 5、黑玉米。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名。核桃乌青菜是一种季节性很强的蔬菜，每年秋冬上市。
黑美人辣椒辣度?
黑美人辣椒是普通辣椒的两倍辣 黑辣椒，别称：黑美人、黑丽人、紫色辣椒。是一种茄科一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜黑色、紫黑色或紫色。黑辣椒原产于中南美洲热带地区。中国各地均有生产，以四川、湖南、湖北最多。
什么食物的汁是黑色的?
第一种是龟苓膏。它长得像凉粉，凉粉大多是白色的，口感偏嫩滑一点儿。龟苓膏的颜色是纯黑的其口感也比较有弹性。龟苓膏不仅是一种零食，也是很好的补品呢，多吃一些对身体有益。在炎热的夏天，最适合来一口龟苓膏了，清凉解暑。不过龟苓膏本身有一股中药味，有些人可能不是很喜欢。
墨鱼的汁是黑色的，墨鱼是很有营养的一种食材，因为受到危害的时候会喷出一种黑色的汁液，所以被叫做墨鱼，这种黑色的墨鱼汁是可以食用的，它含有粘多糖，对人的视力和防癌有一定的功效，用墨鱼汁包饺子，是家庭最常见的做法，也可以和鱼肉做成丸子。
墨鱼的墨汁很粘稠，墨汁中的黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶和其他生物酶的作用下产生的。这个原理跟虾头变黑一样，是一种酶变现象。 墨鱼汁中还有大约10%的蛋白质，镉、铜、铅等的矿物质含量也比较丰富。
黑椒是辣椒的一种吗?
不知道你所说的黑椒到底是黑辣椒还是黑胡椒。但我估计你说的应该是黑胡椒。 以下是黑胡椒的资料： 黑胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川[1]，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒黑椒是辣椒的一种吗
