蓝靛果和蓝莓有什么区别?
蓝靛果是忍冬科，忍冬属蓝果忍冬的变种。别名 羊奶子，黑瞎子果，山茄子果。蓝果落叶灌木，幼枝被毛，老枝棕色，冬芽叉开，叶稀卵形，两面疏生短硬毛，花冠外面有柔毛，花柱无毛，果蓝黑色，稍被白粉，5-6月开花，8-9月结果。 椭圆形蓝紫色浆果像玛瑙石，味道酸甜可口。浆果含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，亦可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、花又是蜜源。除具极高的食用价值外，果实中还含有丰富的vP活性物质，诸如芸香甙、花青甙等，具有极高的药用价值。果实不仅有清热解毒之功效，而且对降压，提高血球数，治疗小儿厌食症都有一定疗效。嫩枝可入药，清热解毒。蓝靛果全植株含有桃叶珊瑚甙，种子含花色甙。 蓝莓，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝靛果又叫做蓝靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而蓝莓果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 除了外形特征，名称之外，它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。
蓝靛果和蓝莓是同一种果实吗？ 蓝靛果和蓝莓虽属同科，但蓝靛果的生长环境却要求严格，只生长在中国黑龙江大兴安岭东部、俄罗斯远东地区、日本、加拿大等高寒地区，而蓝莓有适合生长在各种环境下的品种，所以蓝靛果较为少见。从营养成分来看蓝靛果的原花青素含量约为蓝莓的15倍，除此之外，蓝靛果含有的维生素、氨基酸、黄酮、维生素b、vc、vpp、钙、铁、磷等微量元素要远远高于其他同类水果。从口味上蓝莓味道酸甜，果肉呈白色。蓝靛果口味酸甜带有一丝苦涩，果肉呈蓝紫色。蓝靛果的甜度小于蓝莓，果香味更浓，果汁含量更高。运输起来蓝莓皮厚硬实，蓝靛果皮包汁多，所以相对不易运输。
蓝莓一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。其生长于海拔900米至2,300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。主产于美国，中国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。蓝莓拥有极高的抗氧化剂，可以增强大脑，减少阿耳茨海默病等早老性痴呆，科学饮食需要花青素，它可以帮助延缓衰老，如果你选择花青素，蓝莓是最好的选择。 蓝靛果具有防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤功效、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂;其降压作用温和、持久，且起效时间短;可缓解放疗后不适症状，具有增加白细胞作用。
蓝靛果怎么吃?
吃法： 1、生食。只要洗干净了是可以直接食用的。 2、榨汁。蓝靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，还保留大量营养物质。 3、泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。 4、制罐头。在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味。 5、制果酱。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏。
蓝靛果的吃法有哪些?
1、直接吃 蓝靛果食用的方法非常的多，它可以直接食用，作为食用型浆果，味道酸甜可口，香甜多汁。 蓝靛果食用方法 2、做果酱 还可以摘取蓝靛果制作为果酱，使得蓝靛果的风味能够长期保存，每天早上搭配面包，一顿丰富的早餐就准备好了。如果您愿意的话，还可以榨上一杯蓝靛果汁，味道一定锦上添花。 3、泡酒 此外，蓝靛果还可以用来泡酒，制作成为颜色鲜艳的果酒，那也是别有一番风味
1、生食。只要洗干净了是可以直接食用的。 2、榨汁。蓝靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，还保留大量营养物质。 3、泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。 4、制罐头。在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味。
最好的蓝靛果新品种?
忍冬蓝靛果最好 蓝靛果（学名：Lonicera caerulea L. var. edulis Turcz. ex Herd.）是忍冬科，忍冬属蓝果忍冬的变种。落叶灌木，幼枝被毛，老枝棕色，冬芽叉开，叶稀卵形，两面疏生短硬毛，花冠外面有柔毛，花柱无毛，果蓝黑色，稍被白粉，5-6月开花，8-9月结果。椭圆形蓝紫色浆果像玛瑙石，味道酸甜可口。浆果含7种氨基酸和维生素C。
蓝靛果什么状态可以采摘?
蓝靛果在花序中开花次序有先有后，果实的成熟期不一致，要分批采收，当果表面由最初的青绿色，逐渐变成红色，再转变成蓝紫色到紫黑色时即成熟，一般盛果期2-3天采收一次，初果和末果期4-6天采收一次。 通常供鲜食、运输距离短且保藏条件好的在九成以上成熟期采收；供加工饮料、果浆、果酒、果冻等在充分成熟后采收；供制作果实罐头，在八成熟时采收，采摘应在早晨至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行，采摘时轻摘、轻拿、轻放，对病果、畸形果应单收单放。
蓝靛果蓝莓可以授粉吗?
可以。 可能是授粉不良的原因，可通过人工授粉的方法来辅助受精。 也可能是缺少阳光的原因，蓝莓较喜光，生长中需保持充足的阳光，高温天气遮挡强光。 可能是浇水太多或过多的原因，应该注意合理浇水，出现水涝需将水排出。 或可能是施肥过量的原因，应注意合理追肥，可用五氧化二磷、硫酸铵。
如何食用和保存蓝靛果?
蓝靛果鲜果有些苦涩，还有点酸，所以直接食用口感不是很好，可以根据自己的口味加糖、蜂蜜、牛奶等搅拌食用，或者打成果汁和其他水果汁一起食用，也可以做成冰淇淋。 保存蓝靓果需要放冰箱冷藏保存
1、直接吃 蓝靛果食用的方法非常的多，它可以直接食用，作为食用型浆果，味道酸甜可口，香甜多汁。 蓝靛果食用方法 2、做果酱 还可以摘取蓝靛果制作为果酱，使得蓝靛果的风味能够长期保存，每天早上搭配面包，一顿丰富的早餐就准备好了。如果您愿意的话，还可以榨上一杯蓝靛果汁，味道一定锦上添花。 3、泡酒 此外，蓝靛果还可以用来泡酒，制作成为颜色鲜艳的果酒，那也是别有一番风味呢!
蓝靛果直接吃就行了 保存新鲜的蓝靛果，我们可以将蓝靛果进行降温保存。所谓降温保存就是将蓝靛果进行预冷处理或者在冰水中进行浸泡。这样可以去除采摘后的余温、多余的水分和乙烯分子，大大的延长了蓝靛果的保存时间。
