形容中年人历尽风霜，可以使用以下成语：
沧海桑田：
比喻世事变化极大，经历了从大海变成桑田的巨大变迁。
饱经风霜：
形容经历过长期的艰难困苦的生活和斗争。
饱经沧桑：
泛指世事的变化，经历过多次的世事变化，生活经历极为丰富。
岁月峥嵘：
形容岁月艰难，充满挑战和奋斗。
沐雨经霜：
形容人经历了无数风雨和磨难。
历尽艰辛：
形容经历过很多艰难困苦。
坚苦卓绝：
形容经历极其艰苦，超出寻常。
千辛万苦：
形容经历了很多辛苦和磨难。
这些成语都能形象地描绘出中年人经历风霜、历经沧桑的形象，体现出他们丰富的人生阅历和坚韧不拔的精神。
