这种被称为“雨伞蘑菇”的物种是 蚁巢伞（非洲HemAntNestUmbrella）。蚁巢伞通常生长在白蚁巢附近，因其外形巨大且类似雨伞而得名。它可以长到直径1米左右，重量可达8公斤，足够非洲一个小家庭食用。蚁巢伞在非洲的许多地区被当地居民采摘，不仅用于烹饪，还可以制成蘑菇干。新鲜的蚁巢伞口感和味道最佳，直径半米时最为美味。
然而，需要注意的是，尽管蚁巢伞可以食用，但并非所有类似外形的大型蘑菇都是安全的。例如，青褶伞是一种毒蘑菇，误食会引起严重的胃肠道症状，甚至可能导致急性肝肾衰竭和死亡。因此，在食用野生蘑菇时，最好由专业人员进行鉴别，以确保安全。
综上所述，如果你在非洲或其他地方遇到这种巨大的蘑菇，可以确认它是一种可食用的蚁巢伞，但务必注意辨别其他可能有毒的类似蘑菇，以确保安全。
