《三毛撒哈拉沙漠》第一章《沙漠中的饭店》主要讲述了三毛在撒哈拉沙漠中的生活片段，以及她与荷西之间的情感发展。
沙漠之家
三毛和荷西在沙漠中的家，以及他们与周围邻居的互动。
饮食与日常
撒哈拉人的饮食粗劣，三毛经常做中国菜给大家吃，她的厨艺受到了大家的喜爱。
独立与自由
三毛的独立个性和内心的自由，她是一个我行我素的女人，敢爱敢恨，敢做敢为。
中国饭店
三毛和荷西在沙漠中开设的“中国饭店”，以及他们如何利用母亲寄来的食品开张营业。
家庭与友情
三毛与邻居罕地一家的友谊，特别是与罕地的大女儿姑卡的互动，姑卡的婚礼以及三毛对姑卡的关心。
情感发展
三毛与荷西的感情发展，从相识到相爱，以及他们之间的承诺和梦想。
这一章通过描述三毛在撒哈拉沙漠中的生活点滴，展现了她独立、自由、敢爱敢恨的性格，以及她与荷西之间深厚的感情。同时，也介绍了撒哈拉沙漠的风俗习惯和生活方式，使得故事更加生动有趣。
