江忍爱孟听的说法主要来源于 小说情节和 读者解读，具体情节如下：
第一世：
江忍对孟听一见钟情，甚至为了她从一个企业家变成了杀人犯。
第二世：
江忍和孟天在一起，他在最好的年华放手一搏，成全了最好的自己，并助力孟听成为公主。
第三世：
这可能是一个小番外篇，描述江忍和孟听重回高中时期，那时他们已经在一起。
此外，江忍对孟听的爱还被描述为跨越了三生三世，具体表现如下：
少年时期：
江忍在孟听眼睛还没有好的时候就喜欢上她，尽管他曾经因为母亲出轨而讨厌大家闺秀，但孟听的善良和坚强最终感化了他。
成年后：
江忍为孟听做了许多事情，包括染回黑发、戒掉烟瘾、背书背到吐、为她摘反季节的草莓、为她爬攀岩送水晶高跟鞋、为她不再打架抽烟，以及用全身身家迎娶她。
晚年：
孟听回答两个孩子，因为有了他们，世界上爱爸爸的人从一个变成了三个，这暗示了江忍的爱已经延续到了第三代。
综上所述，江忍爱孟听的说法不仅基于小说中的情节，还得到了读者们的广泛认同和解读，认为他们的爱情至少跨越了三世。
