长沙周边的一些知名职业技术学院包括：
湖南科技职业学院：
以工程技术、电子信息、经济管理、现代农业等专业为主。
长沙民政职业技术学院：
以民政或社会工作为主，同时设有会计、计算机等专业。
湖南工业职业技术学院：
工科类专业较为突出，如机械、电气、化工等。
湖南大众传媒职业技术学院：
以新闻与传播、影视艺术等专业为主。
长沙航空职业技术学院：
以航空相关专业为主，是湖南省优秀高职院校之一。
湖南交通职业技术学院：
以交通运输类专业为主。
湖南女子职业大学：
提供多样化的专业教育。
怀化医学高等专科学校：
专注于医学教育。
湖南对外经济贸易职业学院：
以经济贸易相关专业为主。
长沙环境保护职业技术学院：
专注于环境保护领域的教育。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所调整，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
