永康职业技术学校提供的专业包括但不限于：
1. 机电技术应用
2. 数控技术
3. 模具加工
4. 计算机技术应用
5. 财会电算化
6. 市场营销
7. 汽车修理
8. 电工电子
9. 商贸英语
10. 国际商务本科（中外合作）
11. 工艺美术
12. 电子商务
13. 电气自动化设备安装与维修
14. 汽车维修
15. 模具设计与制造
16. 智能制造技术应用
17. 机电一体化技术（人工智能方向）
18. 物联网应用技术
19. 工业互联网与大数据应用
20. 工业设计与3D打印（计算机辅助设计与制造）
21. 工业机器人应用与维修
22. 平面设计
23. 跨境电商
24. 新能源汽车
25. 会计
26. 烹饪（中式烹饪）
27. 旅游服务与管理
28. 工业过程自动化技术
29. 物流服务与管理
30. 工业设计
31. 学前教育
32. 护理
33. 畜牧兽医
34. 机械制造与自动化
35. 应用电子技术
36. 艺术设计
37. 商务数据分析与应用
38. 通信网络与设备
39. 电气自动化技术
40. 钳工车间、车工车间、数控实训车间等实验实训场所
这些专业涵盖了技术类、经贸管理、艺术设计和医学等多个领域，旨在培养适应社会需求的技术人才和管理人才。
