大学和职业技术学院（职校）的主要区别包括：
教育层次
大学通常提供本科及以上教育，而职业技术学院主要提供专科教育。
培养目标
大学旨在培养具有扎实理论基础、广泛知识面和创新能力的高级专门人才。
职业技术学院则注重职业技能的培养，旨在为社会培养具有某一专业技能或技术的高素质技术技能人才。
学制
大学一般为4~5年制，部分专业如医学可能是5年制。
职业技术学院的学制通常是3年，部分针对初中毕业生的专业可能是5年。
课程结构
大学课程以理论为主，实践教学相对较少。
职业技术学院的课程以实践操作为主，强调动手能力。
招生渠道
大学主要依赖高考招生。
职业技术学院除了高考外，还可以通过单招等方式招生。
就业方向
大学毕业生通常有更广阔的就业范围，包括公务员、事业单位等体制内岗位。
职业技术学院毕业生多面向企业的基层技术岗位。
专业设置
大学的专业设置较为全面，覆盖多个学科领域。
职业技术学院的专业设置更聚焦于技术应用和职业技能培养，与地区产业发展紧密相关。
文凭学历
大学毕业生获得本科学历证书。
职业技术学院毕业生获得专科学历证书。
这些区别反映了不同类型的教育机构在目标、结构、内容以及社会角色上的不同侧重点。选择大学还是职业技术学院，学生应根据自己的兴趣、职业规划以及对未来工作的预期来做出决定
