曹杨职业技术学校提供多个专业，包括但不限于：
1. 旅游商贸
2. 信息技术
3. 实用美术
4. 工程运用技术
5. 综高基础
6. 烹饪（含中西式烹饪）
7. 饭店服务与管理
8. 会展服务与管理
9. 物流服务与管理
10. 会计
11. 视觉传达艺术
12. 动漫制作
13. 计算机网络
14. 多媒体技术
15. 信息管理
16. 汽车技术运用
17. 电子技术
18. 计算机应用
19. 机械制造
20. 汽车运用与维修
21. 新能源汽车检测与维修
22. 酒店情景英语
23. 餐厅服务技能
24. 前厅服务技能
25. 服务礼仪
26. 现代饭店管理
27. 酒店人力资源管理
28. 酒店服务心理学
29. 游戏艺术设计
30. 商务英语教育与体育
31. 新闻采编与制作
32. 食品营养与检测
33. 早期教育教育与体育
34. 环境监测与治理技术
35. 学前教育教育与体育
36. 安全技术管理
37. 通信技术
38. 旅游英语教育与体育
39. 法律事务
40. 金融保险
这些专业中，烹饪、饭店服务与管理、制冷空调专业为上海市重点专业。学校还与多家企业合作，提供实习和就业机会
