职校航空技术专业的课程通常包括以下几个方面：
航空理论知识
航空器原理
航空动力学
气象学
航空气象
空中交通管理等
飞行操作技能
模拟飞行训练
实际飞行训练
紧急情况下的处置能力培养
航空法规与安全
民用航空法
航空运输规则
航空安全规定等
航空维修与工程
飞机的日常检查
故障诊断和维修工作
发动机、起落架、液压系统等系统的深入了解
航空服务与管理
航空服务礼仪
客舱管理
旅客服务流程等
实践操作与实习
模拟飞行
飞机维修实训等
其他相关课程
飞行力学
机械设计基础
飞机总体设计
空中领航
航空电子系统
航空通信与导航技术
这些课程旨在培养学生具备从事航空行业相关工作的专业知识和技能，包括理论学习和实践操作，以满足未来在航空公司、机场、维修单位等领域就业的需求
