丰泽区的公办职业中专学校包括：
1. 泉州华侨职业中专学校
2. 泉州市丰泽区成人中专学校
3. 泉州工商旅游学校（与丰泽区职教中心合并，成为丰泽区唯一一所公办省级重点职业中专学校）
4. 泉州泉中职业中专学校
5. 福建电力职业技术学院
6. 泉州医学高等专科学校
7. 泉州经贸职业技术学院
8. 泉州工艺美术职业学院
9. 泉州幼儿师范高等专科学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，为学生提供中专学历以及进一步的高等教育机会。如果您需要更详细的信息，例如学校地址或专业设置，请告诉我，我会尽力提供帮助
