郴州市拥有多所职业技术学院和专科院校，以下是部分主要院校的信息：
湖南科技学院
类型：全日制本科高校
学科：以工科为主，同时涵盖艺术、经济等学科
湖南应用技术学院
类型：应用型本科高校
学科：以工科和商科为主，注重实践教学和就业导向
华南农业职业学院
类型：高等职业院校
学科：以农林科技为主
郴州职业技术学院
类型：全日制公办普通高等学校
学科：涵盖工学、管理学、经济学等多个学科门类
湘南幼儿师范高等专科学校
类型：全日制普通高等职业院校
学科：专注于幼儿教育
郴州思科职业学院
类型：专科院校
性质：民办学校
郴州工业交通学校
类型：中等职业学校
学科：以工业和交通运输为主
郴州旅游职业学校
类型：中等职业学校
学科：以旅游服务与管理为主
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问官方网站
