国外留学生选择读职校的情况可以概述如下：
职业教育与学历互通
在英国、新西兰、澳大利亚等国家，职业教育和传统学历教育是互通的，留学生在接受完职业教育后还可以继续接受学历教育。
美国职业教育选择
在美国，留学生中选择职业教育的人数占10-20%，其中较多学生选择去澳大利亚读公立的技术继续教育学院课程，其次是加拿大。
中国职业教育政策
中国提出了针对留学生的职业教育政策，包括全面开放高职高专学校、启用插班生考试政策、建立国外高校学业成绩转换机制，以及采取先试点再扩大的方式推进工作。
国际职业教育合作
武汉船舶职业技术学院与泰国职业教育机构合作，开展了中泰合作班，采用“2+1”模式完成学业。
专业选择
留学生可以选择技术类专业，如维修类（管道维修、木材维修等）、电脑游戏设计、电影编辑、汽车工程、飞机制造等，这些专业在加拿大等国家受到重视。
国内职业教育扩招
针对因疫情终止学业的留学生，国内职业学校和专科学校进行扩招，以解决留学生继续学习的问题。
特殊职业教育项目
上海工艺美术职业学院成立了建筑遗产修复技艺传承中心，培养高技能修复人才，受到国际留学生的青睐。
以上信息提供了关于国外留学生选择读职校的概览，包括不同国家的教育制度、中国针对留学生的职业教育政策，以及国际合作项目和国内职业教育的扩招计划。
