在湖南省长沙市，提供医学职业教育的学校包括：
长沙卫生职业学院
地理位置：位于湖南省长沙市湘江新区香山教育城岳宁大道6号。
主管部门：由长沙市人民政府举办，业务主管部门为湖南省教育厅，行政主管部门为长沙市卫生健康委员会。
专业设置：护理、老年保健与管理等。
获得荣誉：全国德育管理先进单位、全国急救教育试点学校等。
湖南医药职业中等专业学校
地理位置：位于长沙市湘江新区紫薇西路188号。
专业设置：护理、中医护理、眼视光与配镜等。
特点：与多家药企合作，提供实习就业平台。
湖南护理学校
地理位置：位于湖南省长沙市。
专业设置：专业护理、中医护理、中药、中医养生保健、中医康复技术等。
特点：注重学生综合素质培养，与多所高校合作办学。
长沙博雅卫生中等专业学校
专业设置：药品食品检验、跨境电子商务（健康服务方向）、护理、药剂专业等。
特点：配备现代化教学设施和临床技能实训中心。
长沙麓才医药学校
地理位置：位于长沙市。
专业设置：未具体提及，但属于提供医学职业教育的学校之一。
湖南环境生物职业技术学院
专业设置：未具体提及，但属于提供医学职业教育的学校之一。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的详细情况、专业设置和招生政策建议访问学校官网或直接咨询学校招生办公室
