丽江百年职校是一所提供职业教育和技能培训的学校，根据提供的信息，以下是对丽江百年职校的评价：
教育理念：
学校实行半军事化严格管理，全员德育，注重学生成长，提供高质量的个性化职业教育。
招生政策：
面向全省招收家庭困难学生，尤其是低收入家庭的学生，提供全免费的职业教育。
教育成果：
九年来，学校共为云南省内外535名低收入家庭学生提供了求学和就业机会，所有毕业生均已就业。
专业设置：
开设临床护理、高星级饭店运营与管理、学前教育等专业，满足不同领域的职业教育需求。
社会支持：
得到了中国青少年发展基金会、云南省青少年发展基金会、丽江市有关单位及爱心企业和爱心人士的大力支持。
就业情况：
第一期毕业生已全部就业，显示了学校职业教育与实际工作需求的对接能力。
综上所述，丽江百年职校在提供职业教育、关注学生成长、实现教育公平等方面表现出了积极的社会责任和成效。
