厦门最出名的职校排名如下：
厦门工商旅游学校
合并了厦门商业学校、厦门旅游职业中专学校、厦门市交通职业中专学校。
国家级重点中专学校，厦门经济特区唯一全日制财经类中专学校。
集美工业学校
合并了集美轻工业学校和福建化工学校。
国家级重点中等职业学校，福建省示范性现代职业院校建设工程项目单位。
厦门信息学校
原为福建省厦门电子职业中专学校，后更名为厦门信息学校。
国家级重点中等职业学校，国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目校。
厦门艺术学校
国家教育部、文化部确认的国家级重点中等职业学校（艺术类）。
师资力量雄厚，教学设施完善，曾与多个著名院校合作办学。
厦门电子职业中专学校
国家级重点中等职业学校，全国德育先进校。
计算机与软件技术专业被教育部确定为国家级示范专业建设校。
以上排名根据综合实力、教学质量、就业情况等因素整理得出。请注意，排名可能会随着时间和各种因素的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育资源或官方发布的信息
