在江西省吉安市，以下是一些公办的职业学校：
吉安职业技术学院
专科层次公办普通高等学校。
与深圳职业技术大学合作，提升办学质量。
2023年被列为江西省第二批“双高计划”建设单位。
吉安市第一实验高级中学职业教育中心
集普通教育和职业教育于一体的综合性职业高中。
2003年创建，被评为江西省首批创新型职业学校和江西省职业教育改革实验校。
吉安市中等专业学校
全日制公办中等职业学校。
创建于1971年，截至2021年6月，开设14个专业。
江西吉安卫生学校
公办中职学校，提供医疗相关专业教育。
江西吉安师范学校
公办中职学校，提供师范教育相关专业。
永丰职业中等专业学校
公办中职学校，提供多样化的职业教育。
吉安文艺学校
公办中职学校，提供艺术相关专业教育。
江西新干职业中等专业学校
公办中职学校，提供多样化的职业教育。
峡江职业中等专业学校
公办中职学校，提供多样化的职业教育。
江西井冈山经贸学校
公办中职学校，提供经贸相关专业教育。
吉安扶园职业高中
公办中职学校，提供多样化的职业教育。
万安职业中等专业学校
公办中职学校，提供多样化的职业教育。
永新职业中等专业学校
公办中职学校，提供多样化的职业教育。
井冈山旅游中等专业学校
公办中职学校，提供旅游相关专业教育。
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接访问相关学校的官方网站或联系学校获取最新信息
