根据提供的信息，湘潭最好的职校是湘潭市工业贸易中等专业学校。以下是该校的一些特点：
学校简介：
创办于1981年，办学历史悠久，文化底蕴深厚。
位于湘潭市北二环路，靠近湘潭大学和湖南科技大学，交通便利。
开设了旅游服务与管理、数控技术应用、汽车运用与维修等12个专业，其中旅游服务与管理专业为省示范性特色专业。
办学优势：
优越的办学条件。
雄厚的师资力量。
丰富的技能专业。
在就业上的办学特色。
请注意，这些信息基于2024年1月24日的数据，建议进一步核实最新的教育资源和学校排名，以获得最准确的信息
