上海东海职业技术学院的学前教育专业主要学习内容如下：
儿童心理学：
研究儿童心理发展过程及其规律。
教育学基础理论：
涵盖教育的基本概念、原则、方法等，帮助学生建立正确的教育观念。
幼儿卫生保健：
教授如何维护和促进幼儿身体健康，包括营养学知识、常见疾病预防和处理、安全教育等。
幼儿教育活动设计与指导：
指导学生如何设计和组织各类教育活动，包括集体教学、小组活动和个人活动，并指导幼儿参与。
幼儿游戏理论与实践：
探讨游戏在幼儿成长中的作用，并学习如何设计和引导有益的游戏活动。
幼儿语言教育：
专注于培养学生的语言表达和沟通技巧，包括口语和书面语训练，以及激发幼儿的语言兴趣和潜能。
幼儿艺术教育：
培养学生审美能力和创造力，通过艺术活动如音乐、舞蹈、美术等。
幼儿科学教育：
教授幼儿科学知识和科学思维方法。
幼儿社会教育：
培养幼儿的社会交往能力和情感发展。
此外，学生还需掌握一定的音乐、舞蹈、美术等艺术技能和计算机应用能力，以适应现代学前教育的需求。
就业方向和前景方面，学前教育专业的毕业生通常可以在幼儿园、托儿所、儿童教育机构等从事教育工作，具备良好的就业前景。
