惠州的职业学校开设的西点专业主要包括：
烹饪（中西式面点） 核心课程：
包括中式面点制作与工艺、食品装饰（雕刻、果酱画、创意盘式、冷拼）、西餐制作综合实训、西式面点制作、蛋糕裱花等。
就业方向：毕业生可在珠三角、大湾区星级高档酒店就业，从事餐饮连锁经营与管理、厨房行政管理等工作，也可自主创业。
烹饪（西式烹调） 主要课程：
包括西餐制作综合实训、西式面点制作、蛋糕裱花、西餐礼仪、餐饮酒店管理、西式宴席设计、西餐原料加工技术等。
培育目的：培育具备现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养剖析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型人才。
烹饪（中西式面点）专业
专业前景：
这是一个热门专业，很多同学选择职业学校时倾向于该专业。
以上信息基于最近更新的资料，具体课程设置和就业方向可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
