晋江市拥有多所大专及中等职业学校，以下是部分学校列表：
晋江职业技术学院- 提供多个专业，如工商管理、机械制造、电子信息、建筑工程、服装设计与工艺等。
泉州职业技术大学- “3+4”贯通培养试点本科高校，包括物联网技术应用、新能源汽车运用与维修、电子商务、机电技术应用等专业。
福建省晋江化工职业技术学校- 以化工技术为特色，开设化工工艺、制药技术等学科。
晋江市农业职业教育中心- 以农业技术为主，提供园艺、兽医、畜牧等专业。
福建省晋江市商业城职业学院- 专注于商业业务培训，开设商务英语、电子商务、物流管理等专业。
泉州师范高等专科学校晋江分院- 提供教师教育、艺术设计和经济管理等专业。
晋江华侨职校- 国家级重点中等职业学校，开设汽车运用与维修、幼儿保育、会计、商务英语等专业。
晋江职业中专学校- 国家级重点职校，提供电子技术应用、计算机信息处理及应用等专业。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业和课程可能会根据学校政策和市场需求有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校
