根据提供的信息，以下是厦门集美区公立中等职业学校的排名情况：
集美工业学校
性质：公办职业学校
特点：工科教育为主，专业包括机械、电子、汽车、船舶、建筑等。
级别：国家级重点中等职业学校、福建省示范性现代职业院校建设工程项目单位、福建省立项建设高水平中职学校。
厦门信息学校
性质：公办职业学校
特点：信息技术教育为主，专业包括计算机、电子、通信等。
级别：国家级重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目校。
厦门艺术学校
性质：公办职业学校
特点：艺术教育为主，是福建省内知名的艺术学校之一。
级别：全日制中等专业艺术学校，市属普通中专学校。
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业率等）的变化而有所调整。建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
