在福建省，提供艺术专业教育的职业（职）院校包括但不限于以下几所：
1. 福建艺术职业学院
2. 福州市艺术学校
3. 泉州工艺美术职业学院
4. 福州华闽艺术职业学院
5. 厦门演艺职业学院
6. 集美大学（艺术类专业包括音乐学、音乐表演、舞蹈表演等）
7. 福州大学（艺术类本科专业包括绘画、雕塑等）
8. 福建师范大学
9. 泉州师范学院
10. 福州理工学院
11. 华侨大学
12. 龙岩学院
13. 闽江学院
14. 莆田学院
15. 三明学院
16. 武夷学院
17. 闽南师范大学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议在考虑申请前核实最新的招生简章和相关信息
