福建省的中等职业学校包括：
1. 福建中华职业技术学校
校区：福州梅峰、铜盘、国光，厦门分校和南平分校
2. 福建华南职业学校
校区：厦门、泉州、福州
3. 福州市中等专业学校
包括：福州工程学校、福州信息职业技术学院等
4. 厦门市中等专业学校
包括：集美大学漳州校区、厦门轮机高级技工学校等
5. 福建经贸学校
校区：厦门和泉州
6. 厦门市海沧区职业中专学校
正在扩建，预计2026年7月建成
7. 其他学校
包括：福州市艺术职业学校、泉州市机电工程职业学校等
这些学校提供不同层次和专业的教育，包括机械、电子、信息、服务、交通等，致力于培养技术技能型人才。
如果您需要更详细的信息，比如具体地址或专业设置，请告诉我，我会尽力提供帮助
