当前职校的冷门专业排名如下：
卫生信息管理- 主要学习医学信息技术、病案管理等，适合对医疗行业感兴趣的毕业生。
戏曲音乐- 学习戏曲音乐的基本理论和专业技能，适合对传统文化感兴趣的学生。
中草药栽培- 培养中草药生产及经营人员，适合对中医药领域感兴趣的学生。
淡水养殖- 培养淡水水生动物养殖工及苗种繁育工，适合在水产资源丰富的地区学习。
中医康复技术- 学习临床疾病概要、中医基础理论等，适合对中医康复感兴趣的毕业生。
家政服务与管理- 与保姆、月嫂等职业相关，可能因社会观念影响而显得冷门。
动画设计与制作- 学习动画制作技术，适合对动画设计感兴趣的学生。
精密机械技术- 学习精密机械设计与制造，适合对机械行业感兴趣的学生。
工程监理- 面向建筑、水利等行业，从事施工监理等技术工作。
力学专业- 学习力学理论和技术，适合对力学领域感兴趣的学生。
请注意，冷门专业的选择往往与个人兴趣、职业规划和行业需求有关。在选择专业时，建议综合考虑个人情况与未来职业发展方向
