梅州市拥有一些知名的职业学校，以下是部分职校的信息：
公办中职学校
梅州农业学校
性质：公办
等级：国家重点中职学校
梅州市卫生职业技术学校
性质：公办
等级：国家重点中职学校
大埔县田家炳高级职业学校
性质：公办
等级：国家重点中职学校
梅州市梅县区第一职业学校
性质：公办
等级：国家重点中职学校
梅州市职业技术学校
性质：公办
等级：国家示范中职学校
丰顺县职业技术学校
性质：公办
等级：其他
梅州市艺术学校
性质：公办
等级：其他
五华县职业技术学校
性质：公办
等级：其他
梅州市特殊教育学校
性质：公办
等级：其他
梅州城西职业技术学校
性质：公办
等级：国家重点中职学校
民办中职学校
梅州市五洲学校
性质：民办
等级：其他
梅州英才外语学校
性质：民办
等级：其他
梅州市梅铁技术学校
性质：民办
等级：其他
高等职业院校
梅州职业技术学院
性质：公办
等级：专科层次全日制普通高等职业院校
其他信息
梅州职业技术学校是梅州市教育局直属的国家级重点中等职业技术学校，提供数控技术应用、机电技术应用、汽车运用与维修等专业。
梅州市卫生职业技术学校是梅州市唯一的全日制公办普通卫生中职学校，提供护理、助产、药剂等专业。
梅州城西职业技术学校是梅州市最早的公办全日制职业学校，提供多个职业技能培训和鉴定服务。
以上信息提供了梅州市一些主要职业学校的概况，如需更详细的信息，请告诉我
