宜宾职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 作物生产与经营管理
2. 茶叶生产与加工技术
3. 园林技术
4. 动物医学
5. 畜牧兽医
6. 宠物医疗技术
7. 新能源材料应用技术
8. 材料工程技术
9. 建筑设计
10. 建筑装饰工程技术
11. 建筑工程技术
12. 建筑智能化工程技术
13. 工程造价
14. 数控技术
15. 机械制造及自动化
16. 汽车运用与维修
17. 计算机及应用
18. 幼师
19. 电子技术应用
20. 旅游服务与管理
21. 会计
22. 农村经济管理
23. 服装设计与工艺
24. 铁道信号自动控制
25. 汽车检测与维修技术
请注意，专业设置可能会发生变动，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，可以访问宜宾职业技术学院的官方网站或直接咨询学校招生办公室
