中考700分是否能读职校取决于当地的教育政策和具体学校的招生情况。以下是一些参考信息：
霍山县教育局事件
教育局对霍山县文峰学校启动问责程序，原因是学校在招生填报志愿方面存在宣传不力、管理不力、指导有误等问题。
涉事老师是一名计算机老师，并非毕业班班主任，缺乏招生填报志愿的经验，错误地建议考生删除定向志愿，但没有直接删除的行为。
上海中考情况
在竞争激烈的上海，中考700多分的学生完全可以选择读一个不错的高中。
有学生选择放弃高中，转而读中专，选择了自己喜欢的专业，如国际物流专业，并获得了本科文凭。
重庆中考情况
在重庆，中考700多分的学生可以上一个普通的一本院校或者二本院校。
上海外国语大学附属大境初级中学学生选择
张庭悠中考成绩701.5分，选择了入读职校（中本贯通专业），被上海商业会计学校与上海电力大学合作的信息安全专业录取。
霍山中学学生志愿填报情况
考生填报的是第一批次霍山中学，并在定向栏也填了霍山中学，学校代码是059。
综上所述，中考700分的学生是否能读职校取决于当地教育局的规定、学校招生政策以及个人的选择。在某些情况下，如霍山县教育局所述的事件中，可能存在学校指导错误，导致学生不能按预期进入普通高中，而可能只能选择职校。然而，在其他情况下，如上海外国语大学附属大境初级中学的学生选择，700多分完全有可能进入职校的中本贯通专业。
