职业学校的学生通常只能选择一个专业进行学习。这是因为职业高中属于全日制中等职业技术教育，每个学生有一个学籍，该学籍在学信网上可以查到，并且规定一个学籍只能注册一个学校和一个专业，不能同时报读两个专业。
不过，具体的学习内容可能会因学校课程设置和规定而有所不同。一些职业学校可能会提供多个专业方向供学生选择，例如技术专业、商业专业、医疗护理专业、餐饮旅游专业、艺术设计专业等。这些专业旨在培养学生特定领域的职业技能，帮助他们为将来的就业做准备。
需要注意的是，虽然学生不能同时学习多个专业，但他们可以通过学习不同的课程或选修课来扩展自己的知识和技能。
