广州的职业高中和中等职业教育学校开设的专业十分丰富，以下是一些热门和特色专业：
电子商务：
网络推广、网络策划、电商客服、网店美工等。
新能源汽车运用与维修：
汽车维修、4S店实习等。
商务英语：
外贸公司、跨境电商平台、涉外商务助理等。
服装/工艺设计：
服装设计助理、服装电脑绘图、新产品开发等。
动漫/游戏设计：
动画、广告、影视、游戏企业等。
会计：
企事业单位财务部门工作。
烹饪：
餐厅、酒店、食品公司工作，或自己开餐馆。
机器人应用与维护：
机器人制造商、机器人应用公司等。
金融事务：
银行柜面业务处理、证券投资实务、税收基础等。
学前教育（幼儿教育）：
幼儿教育相关工作。
美术设计（平面设计）：
平面设计相关工作。
机电设备安装与维修：
相关设备维修与安装工作。
计算机软件技术：
软件蓝领相关工作。
计算机网络技术：
网络相关工作。
计算机多媒体应用技术：
多媒体应用相关工作。
动漫设计与制作：
动画制作相关工作。
物流服务与管理：
物流相关工作。
国际商务：
国际商务相关工作。
请注意，不同学校的特色专业可能有所不同，建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行深入了解。如果您需要更详细的信息，可以告诉我，我会尽力提供帮助
