华南职业技术学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 电子商务（含跨境电商、直播电商方向）
2. 幼儿保育
3. 工业机器人技术应用
4. 工艺美术
5. 计算机应用
6. 汽车运用与维修（含新能源汽车维修方向）
7. 数控技术应用
8. 护理
9. 烹饪
10. 美容美体艺术
此外，福建华南女子职业学院还提供如下专业：
建筑室内设计
工程造价
建设工程管理
食品营养与健康
食品检验检测技术
空中乘务
大数据与财务管理
大数据与会计
国际经济与贸易
电子商务
跨境电子商务
移动商务
旅游管理
酒店管理与数字化运营
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
