平江县职业技术学校拥有众多教师，其中包括：
苏瞧忠：机械设计工程师，模具设计高级技师，模具工高级考评员，湖南省职业技能鉴定专家委员会委员，湖南省机械工程学会模具分会常务理事。
李加强：“平江名师奖”获得者之一，计算机专业教师，曾放弃在外地的发展机会，回到家乡平江县从事职业教育。
李清龙：平江县职业技术学校副校长。
吴祎：教研室主任。
苏瞧忠：督导室主任。
禹明华：学院党委委员、副院长。
易能：茶学院院长。
孙春明：电商学院总支书记。
曾鸣：院长。
袁鑫：副院长。
吴庆松：创新创业学院院长。
学校专任教师共有315人，其中包含具有研究生或硕士以上学位的教师18人，"双师型"教师136人，还有1名获得教育部产业资源库技术技能大师及黄炎培杰出教师称号的教师，1名湖南省专家库成员，4名省级专业带头人，12名市级专业带头人。
