不可以。根据中国的教育制度，牙科医学专业通常是在大学或医学院进行培训和学习，要求学生具备较高的学术背景，一般只招收普通高中的理科生。职业高中（职高）虽然提供各种职业技能培训，但它们开设的专业知识面相对较少，更偏重于实践性技能，因此无法胜任医学专业的学习要求。
如果你想成为牙医，需要通过参加高考，并被医学院校录取，进行系统的医学教育，包括五年的本科学习、三年的研究生学习和三年的住院医师规范化培训（规培）。
如果你对牙科医学感兴趣，可以考虑在职业高中学习相关的医学专业，比如护理、医学检验技术等，这些专业可以为将来从事医学相关工作打下基础。毕业后，你可以通过对口高职高考等方式，报考与职高相同类型专业的大学，继续追求牙科医学的学习和职业发展。
